食の語り部プロジェクトで発表

食の語り部プロジェクトの定例会が5月22日(金)の13:00~14:00に良い食品処 さとなか」において開催されました。大石が「菜の花と資源循環型社会」と題して発表しました。20人ほどが集り、コーヒーとケーキをいただきながらのセミナーでした。発表内容は、次のとおりです。

  1. ナタネ油の歴史と現状
  2. 資源循環型社会と菜の花
  3. 菜の花と震災復興
  4. やまと菜の花ねっとの活動
  5. 奈良県内各フィールドにおける取組状況
  6. ナタネオイルソムリエの活動

食の語り部058


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