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第6回 大和橘収穫祭2019

12月8日(日)、大和郡山市三の丸会館において、第6回大和橘収穫祭が行われました。「大和橘を科学する」と題して、久保友佳子氏(奈良県産業振興総合センター バイオ・食品グループ)が講演しました。抗酸化作用、抗がん作用、抗認知症作用などが知られているノビレチンやタンゲレチンが多く含まれている分析結果が示されました。橘の花から酵母を取り出したり、葉から乳酸菌など採取したりもしているということでした。

次に、「万葉集」の中から橘にちなんだ歌が松田岳扇氏(岳玲会会長)により吟詠されました。

最後に、城健治氏(なら橘プロジェクト推進協議会会長)が2019年度の活動報告を行いました。

 

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